श्रीनगरः जम्मू–कश्मीरको श्रीनगरमा आयोजित कोदो महोत्सवले कोदोका असंख्य फाइदाहरू बारे सचेतना जगाएको छ । महोत्सवको उद्देश्य कोदोको उपभोगलाई बढावा दिन रहेको थियो ।
कमाण्डेन्ट रोहितश्वद्वारा उद्घाटन गरिएको कोदो महोत्सवमा कोदो केन्द्रित खाना र खानाका विभिन्न आकर्षक स्टलहरू राखिएको थियो।
कोदोबाट बनेको रोटी, खिचडी, मक्का रोटी, टिक्की, पेडा, बर्फी लगायतका परिकारहरु तयार पारिएको थियो ।
कोदोको पाककलाको बहुमुखी प्रतिभा र स्वादिष्ट र पौष्टिक भोजन सिर्जना गर्ने सम्भावनालाई देखाउँदै कुल छवटा स्टलहरू स्थापना गरिएको थियो।
महोत्सवले खानाका रमाइलो बाहेक सहभागीहरूलाई संलग्न गराउने र मनोरञ्जनका लागि खेलहरूको पनि आयोजना गरेको थियो।
कार्यक्रममा १० अर्ब एसएसबीका पदाधिकारी र पदाधिकारीहरूले आफ्नो उत्साह देखाउँदै कोदोमा आधारित वस्तुहरूको स्वाद लिँदै सहभागी थिए।
कमाण्डेन्ट रोहितश्वले कोदोको खेती र उपभोग प्रवर्द्धनमा सरकारको ध्यान केन्द्रित भएकोमा जोड दिए ।
मुख्यतया खरीफ बाली भएकोले कोदोलाई अन्य मुख्य अन्नको तुलनामा कम पानी र कृषि सामग्री चाहिन्छ।
कोदो महोत्सव जस्ता कार्यक्रमहरूले सबै कर्मचारीहरूका बीचमा कोदोका फाइदाहरूबारे चेतना र बुझाइ बढाउने बहुमूल्य अवसर प्रदान गर्दछ।
कार्यक्रमले वातावरणीय दिगोपनमा योगदान दिँदै स्वस्थ आहार कायम गर्न कोदोको महत्त्वलाई सफलतापूर्वक बतायो।
संयुक्त राष्ट्र संघले २०२३लाई अन्तर्राष्ट्रिय कोदो वर्षको रूपमा घोषणा गरेपछि, कोदो महोत्सव जस्ता पहलहरूले समुदायमा सचेतना फैलाउन र कोदोको उपभोगको संस्कृतिलाई बढावा दिन योगदान पुर्याउँछ।
१० बिलियन एसएसबीमा कोदो महोत्सवले कोदोको समृद्धिलाई बढावा दिन र तिनीहरूलाई दैनिक आहारमा समावेश गर्न प्रोत्साहित गर्न भूमिका खेलेको दाबी गरिएका छ ।
