काठमाडौँ – ब्रोकाउलीलाई सुपरफुड भनिन्छ । यो हाम्रो स्वास्थ्यका लागि निकै फाइदाजनक रहेको बताउनुहोस । जानकारीका अनुसार ब्रोकाउलीमा भिटामिन सी, भिटामिन के र फोलेट जस्ता पोषक तत्व प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ ।
यो तरकारीले हाम्रो शरीरको रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन मात्र नभई हड्डी बलियो बनाउन, मुटु रोगबाट बचाउन र क्यान्सरको जोखिम कम गर्न पनि सहयोगी हुन्छ । यदि तपाईंले आफ्नो आहारमा ब्रोकाउली समावेश गर्नुभयो भने, तपाईंले यसबाट धेरै फाइदाहरू पाउनुहुनेछ।
मधुमेह र उच्च रक्तचाप जस्ता रोगहरू नियन्त्रण गर्छ
रिपोर्टका अनुसार ब्रोकाउली प्रोटिनको राम्रो स्रोत हो। तपाईलाई भनौं कि ब्रोकाउली स्वास्थ्यका लागि निकै फाइदाजनक हुन्छ । किनभने यसमा भिटामिन सी प्रचुर मात्रामा पाइन्छ ।
यो एक एन्टिअक्सिडेन्ट हो। यसको सेवनले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बलियो हुन्छ । साथै जाडो मौसममा यसलाई खाएमा धेरै प्रकारका समस्याबाट बच्न सकिन्छ । जानकारीका अनुसार ब्रोकाउलीको नियमित सेवन मधुमेह र उच्च रक्तचाप जस्ता रोगका लागि पनि फाइदाजनक हुन्छ ।
यसलाई सलाद, सूप वा तरकारीको रूपमा समावेश गरेर तपाईंले आफ्नो दैनिक आहारलाई थप पौष्टिक बनाउन सक्नुहुन्छ। ब्रोकाउली उमालेर यसको पोषक तत्व नष्ट गर्न सक्छ, त्यसैले यसलाई हल्का भापमा वा काँचो सेवन गर्नु लाभदायक हुन्छ।
वजन घटानेमा सहयोगी
ब्रोकाउलीमा अण्डाको तुलनामा कम क्यालोरी हुन्छ। यसमा २.६ ग्राम फाइबर हुन्छ, जसको मद्दतले तपाइँ आफ्नो मोटोपना नियन्त्रण गर्न सक्नुहुन्छ। यति मात्र होइन, ब्रोकाउली कलेजोका लागि रामबाण औषधिभन्दा कम छैन ।
यसमा क्यान्सर प्रतिरोधी र हेपाटोप्रोटेक्टिभ पाइन्छ, जसले कलेजोलाई स्वस्थ राख्न मद्दत गर्छ। यसलाई जुसको रुपमा पनि लिन सकिन्छ । ब्रोकाउलीको जुसमा घुलनशील फाइबर पाइन्छ जसले शरीरमा उच्च कोलेस्ट्रोलको मात्रा घटाउन मद्दत गर्छ। ब्रोकाउलीको जुसमा एन्टिअक्सिडेन्ट र फाइबर पाइन्छ, जसको सेवनले रगतमा चिनीको मात्रा घटाउँछ।
