हामीले मासुकाे सही तरिकाले सदुप्रयाेग गर्ने हाे भने यसकाे सेवनबाट न्याक्क हुँदैन। मासुबाट हामीले घरमै स्वादिलाे बिरयानी बनाउन सक्छाैं।
बिरयानी बनाउनका लागि आवश्यक सामग्रीहरू–
सर्वप्रथम त बिरयानी बनाउनका लागि एक केजी कुखुँराकाे मासु (आफ्नो इच्छानुसार), प्याज, लसुन, अदुवा, तेजपत्ता, गरम मसला, बेसार, घिउ, आवश्यकता अनुसार चामल र स्वादनुसार नुन।
बिरयानी बनाउनका लागि सबै सामान जुटिसकेपछि यसलाई बनाउने तरिका–
सुरूमा ग्यासमा भाँडाे तताएर घिउ हाल्ने। घिउ तातेपछि प्याज हाल्ने र त्यसलाई रातो हुनेगरी फ्राइ गर्ने। प्याज फ्राइ भइसकेपछि त्यसमा मासु हाल्ने।
त्यसपछि त्यसमा गरम मसला, अदुवा र लसुन, राखेर केहीबेर पकाउने। त्यस लगत्तै पानी राखेर छोप्ने। राम्राेसँग मासु पाकिसकेपछि अर्काे भाँडाेमा चामल पकाउने।
दुबै चिज पाकिसकेपछि मासु र भात राम्राेसँग मिलाउने। त्यसपछि सररर माथिबाट धनियाँ छरिदिने।
अब तयार भयाे स्वादिलाे चिकेन बिरयानी।
