काठमाडौँ – प्रोटिन र फाइबर जस्ता पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण चिया सीड्स खानु स्वास्थ्यको लागि धेरै हिसाबले फाइदाजनक छ, तर कुनै पनि चीजको अत्यधिक सेवनले शरीरलाई हानि पनि पुर्याउन सक्छ।
चिया सीड्स एक सुपरफूडको रूपमा देखा परेको छ। यसको पौष्टिक मूल्यको कारण, यो पछिल्ला केही वर्षहरूमा धेरै लोकप्रिय भएको छ।
प्रोटिन र फाइबर जस्ता पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण चिया सीड्स खानु स्वास्थ्यको लागि धेरै हिसाबले फाइदाजनक छ, तर कुनै पनि चीजको अत्यधिक सेवनले शरीरलाई हानि पनि पुर्याउन सक्छ। यस्तो अवस्थामा, चियाको बीउको दैनिक सेवन मानव शरीरको लागि कति सुरक्षित र लाभदायक छ, जानौं ।
चिया सीड्स के हो ?
चिया सीड्स सेतो वा कालो रंगको हुन्छ र यो साल्भिया हिस्पानिका नामक बिरुवाबाट प्राप्त गरिन्छ। यो बिरुवा मध्य र दक्षिण अमेरिकामा पाइन्छ। चियाको दानालाई पानी वा दूधमा भिजाउन सकिन्छ वा भिजाइएको दानालाई शेक, सलाद, स्मूदी वा अन्य मिठाईहरूसँग खान सकिन्छ।
यो स्वास्थ्यको लागि कसरी उपयोगी छ ?
पाचन प्रणालीमा मद्दत गर्छ: प्रशस्त मात्रामा फाइबर हुने भएकाले पाचन प्रणालीलाई स्वस्थ राख्न मद्दत गर्छ।
मुटुको स्वास्थ्य: चियाको बीउले रक्तचाप र कोलेस्ट्रोलको स्तर नियन्त्रण गर्न पनि मद्दत गर्छ, जसले मुटुको स्वास्थ्य सुधार गर्न मद्दत गर्छ।
रगतमा चिनी: यो एक सामान्य रोग हो जुन सबैजना नियन्त्रणमा राख्न चाहन्छन्। यसमा पनि चियाको बीउ उपयोगी साबित हुन सक्छ। यद्यपि, यी कुनै पनि औषधिको प्रतिस्थापन होइनन्।
तौल घटाउन उपयोगी: चियाको बीउले पेट भरिएको महसुस गराउँछ, जसले गर्दा धेरै खानबाट बचाउँछ। यसले तौल घटाउन मद्दत गर्छ।
हड्डीको स्वास्थ्य: क्याल्सियम, म्याग्नेसियम र फस्फोरसले भरिपूर्ण हुने भएकाले चियाको बीउ हड्डी बलियो बनाउन पनि उपयोगी हुन्छ।
दैनिक कति सेवन गर्नुपर्छ ?
धेरैजसो मानिसहरूले दैनिक चियाको बीउ खान्छन्। स्वास्थ्य विशेषज्ञहरूले दैनिक एक देखि दुई चम्चा (१५ देखि ३० ग्राम) चियाको बीउ सेवन गर्न सिफारिस गर्छन्।
यो समस्या देख्नुभयो भने सतर्क हुनुहोस्
पाचन: चियाको दानामा प्रशस्त मात्रामा फाइबर हुन्छ। यसको अत्यधिक सेवनले पाचन प्रणालीमा असर पार्न सक्छ। झाडापखाला र पेट दुख्ने जस्ता समस्याहरू देखिन सक्छन्।
एलर्जी: केही मानिसहरूमा एलर्जी ट्रिगर गर्न जिम्मेवार हुन सक्छ। चिलाउने, पित्त, सुन्निने, सास फेर्न गाह्रो हुने जस्ता समस्याहरू देख्न सकिन्छ। यस्तो अवस्थामा डाक्टरसँग परामर्श लिनुपर्छ।
औषधिसँगै सेवन गर्नु कत्तिको सुरक्षित छ: चियाको बीउले रक्तचाप र चिनीको मात्रा कम गर्न सक्छ। यस्तो अवस्थामा, यदि तपाईं कुनै औषधि लिइरहनुभएको छ भने चियाको बीउ खानु अघि डाक्टरसँग परामर्श गर्नु राम्रो हुन सक्छ।
आहारमा कसरी समावेश गर्ने ?
तपाईं एक चम्चा बीउको साथ चियाको बीउ खान सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। बीउ खानुअघि २०-३० मिनेट पानी वा दूधमा भिजाउनुहोस्।
यी बीउहरूलाई रातभर भिजाउन पनि सकिन्छ, जसले गर्दा तिनीहरू हाइड्रेटेड र बढी लाभदायक हुन्छन्। तिनीहरूलाई काँचो नखानुहोस्। सेवन गर्दा, शरीरमा पार्ने प्रभावहरूमा पनि ध्यान दिनुहोस्।
