सायदै व्यक्ति होलान् जसलाई ‘कोकोनट पास्ता’ मन नपर्ने। सानो उमेरका बच्चा हुन या ठूलो नै मान्छै किन नहोस् सबैलाई कोकोनट पास्ता मनपर्ने गर्छ। यसलाई बनाउनका लागि ज्यादा समय नलागने भएका कारण नै मानिसले यसलाई खाजाको रुपमा सेवन गर्ने गर्छन्।
यो पास्तालाई नरिवलको दुधबाट बनाइने गरिन्छ, जुन निक्कै स्वादिलो हुने गर्छ। यति मात्र नभई यो शरीरको लागि पनि उत्तिकै फाइदाजनक छ। त्यसैले आउनुहोस् चर्चा गरौँ यसको रेसिपीबारे।
कोकोनट पास्ता बनाउनका लागि चाहिने सामानहरुः
३ कप उसिनेको पास्ता, २ कप नरिवल दूध, स्पून सूजी, अदुवा र लसुनको पेस्ट, स्वादनुसार नुन मरिच, बटर र अलिव तेल।
कोकोनट पास्ता बनाउने विधिः
एक तापकेमा बटर र तेल हाल्ने, त्यसपछि त्यसमा सूजीलाई भुट्ने। त्यसमा नरिवल दुध हाल्ने र उम्लिनका लागि छोड्दिने।
जब दुध उम्लिन थाल्छ, तब ग्यास बन्द गर्ने। अनि अर्को तापकेमा प्याज, अदुवा र लसुनलाई भुट्ने।
अब उम्लिएको पास्ता र नरिवलको दुधबाट बनेको सेतो सर्सलाई त्यसमा हाल्ने। त्यसपछि स्वादनुसार नुन र मसाला हाल्ने। सबै चिजलाई मज्जाले मिक्स गरेर करिब एक मिनेटसम्म पकाउने।
तयार भयो… कोनट पास्ता।
