मस्तिष्कको विकासको लागि केही खानेकुरा खान महत्व पूर्ण मानिन्छ । जसको नियमित प्रयोगले स्मरण शक्तिको विकास गर्न सकिन्छ । बढी भूल्ने र बिर्सने समस्या भएकाहरुलाई खानामा पौस्टिक तत्वको अभाव रहेको छ भन्ने बुझ्न सकिन्छ ।
– ओखरमा ओमेगा थ्री फ्याट्टी अम्ल, प्रोटिन, फाइबर, एन्टी अक्सिडेन्ट जस्ता आवश्यक तत्व पाइने हुनाले दिनहुँ ओखर सेवन गर्दा स्मरण शक्तिको बढोत्तरी हुन्छ ।
– स्ट्रबरीको नियमित सेवन गर्दा यसमा पाइने एन्टीअक्सिडेन्टले मस्तिष्कका कोषको क्षयीकरण हुनबाट बचाउँछ ।
– गोलभेँडामा हुने लाइकोपिन तत्वले शरीरमा रेडिकल्सको सुरक्षा गर्दछ र मस्तिष्क कोषको क्षयिकरण हुनबाट रोक्दछ । गोलभेँडामा कार्बोहाइड्रेटको मात्रा कम हुनुको साथै प्रोटिन, भिटामिन तथा विभिन्न खाले लवण जस्ता तत्व पाइन्छन् ।
– तुलसीका पात सेवन स्वास्थ्यका लागि निकै लाभदायक हुन्छ । छिटो भुल्ने समस्या भएका मानिसले दिनको २÷३ तुलसीको पात खाँदा त्यसले फाइदा गर्छ ।
– दहीमा पाइने एमिनो एसिडले दिमागी तनाव कम गरी स्मरण शक्तिमा बढोत्तरी गर्न सघाउ पु¥याउँछ । दहीले शरीरमा लाभदायी जिवाणुलाई समेत फाइदा पु¥याउँछ । यसका अलावा दहीमा प्रोटिन, कार्बोहाइड्रेट, खनिज, चिल्लो, क्याल्सियम तथा फोस्फोरस जस्ता तत्वहरु प्रशस्त मात्रामा पाइन्छन् ।
