काठमाडौँ – युरिक एसिड शरीरमा प्राकृतिक रूपमा हुने एक रासायनिक पदार्थ हो। जब शरीरले खाना भित्रको प्यूरीन (Purine) नामक पदार्थलाई तोड्छ, तब युरिक एसिड बन्ने गर्छ।
सामान्यतया, यो रगतमा घुलेर किड्नीबाट पिसाबको माध्यमबाट शरीरबाट बाहिर निस्कन्छ। तर कहिलेकाहीं युरिक एसिडको मात्रा शरीरमा अत्यधिक बढ्छ वा किड्नीले यसलाई राम्रोसँग निकाल्न सक्दैन भने, युरिक एसिड शरीरमा जम्मा हुन थाल्छ र त्यसले विभिन्न समस्या निम्त्याउन सक्छ।
युरिक एसिड बढ्दा के हुन्छ ?
गाउट (Gout): युरिक एसिडको क्रिस्टलहरूले जोर्नीहरूमा दुखाइ, सुन्निन र सूजन ल्याउँछ।
मूत्र पथमा पथरी: बढी युरिक एसिडले मृगौलामा पथरी बन्न सक्छ।
अन्य स्वास्थ्य समस्या: युरिक एसिड बढ्दा मेटाबोलिक सिन्ड्रोम र मुटु रोगको जोखिम बढ्न सक्छ।
युरिक एसिड शरीरका लागि आवश्यक छ तर यसको मात्रा सन्तुलित हुनु आवश्यक छ। अत्यधिक युरिक एसिडले स्वास्थ्यमा समस्या ल्याउन सक्छ, त्यसैले सही खानपान र जीवनशैली अपनाउनु महत्वपूर्ण हुन्छ। युरिक एसिडको समस्या भएका व्यक्तिले खानामा धेरै सावधानी अपनाउनुपर्छ।
युरिक एसिड समस्या भएका व्यक्तिले के खाने ?
फलफूल: चेरी, स्ट्रबेरी, ब्लूबेरी, स्याउ, सुन्तला, नाशपाती, किवी, अंगूर जस्ता फलफूल उपयुक्त छन्।
सब्जीहरू: गाजर, आलु, फूलगोभी, तोरी, करेला, भिन्डी, सलादका पात आदि।
दूधका उत्पादन: कम फ्याट भएको दूध, दही, पनीर।
पूरा अनाज: ओट्स, ब्राउन राइस, जौ, क्विनोआ।
प्रोटीन स्रोतहरू: सुक्खा बदाम, काजु, अखरोट, चिया वा कफी सीमित मात्रामा।
पानी: दिनभरि धेरै पानी पिउनु जरुरी छ, कम्तिमा ८-१० गिलास।
के नखाने ?
अत्यधिक प्रोटीनयुक्त मासुहरू: रातो मासु, भेडाको मासु, माछा (सामन, सार्डिन, टुना), झींगा, केकडा।
अत्यधिक प्यूरिनयुक्त खाद्य पदार्थहरू: लेगुमिनस जस्तै मसूर दाल, काबुली चना, हरियो सिमी।
अल्कोहल: विशेष गरी बीयर र मदिरा।
सोडियमयुक्त प्रशोधित खानेकुरा: जंक फूड, चिप्स, फास्ट फूड।
शर्करा र फ्रुक्टोजयुक्त पेय पदार्थ: सोडा, मिठाइ, जुस।
तरकारीहरू : जस्तै पालुङ्गो, फूलकोभी, मशरूम केही केसमा सीमित गर्न सल्लाह दिइन्छ।
यी कुराहरूमा ध्यान दिनुस्
तौल नियन्त्रणमा राख्नुहोस्।
बढी तेल, माखन, घ्यू जस्ता फ्याटयुक्त खानेकुरा कम खाऊनुहोस्।
नियमित रुपमा व्यायाम गर्नुहोस्।
यदि युरिक एसिड समस्या छ भने, चिकित्सकको सल्लाह अनुसार डाइट प्लान बनाउन सबैभन्दा राम्रो हुन्छ। तपाईंलाई थप जानकारी चाहिन्छ भने म सहयोग गर्न तयार छु।
