काठमाडौँ – स्वाद, शक्ति र प्रोटिनको लागि मांसाहारी खानालाई प्राथमिकता दिनेहरूको संख्या दिनानुदिन बढ्दै गएको छ। चिकेन करी, मटन बिरयानी वा तन्दुरी कबाबजस्ता परिकारहरूले थुप्रै मानिसको जिब्रोलाई लोभ्याउँछन्।
तर चिकित्सकहरूले चेतावनी दिएका छन्, दैनिक रूपमा मासु सेवन गर्नु स्वास्थ्यका लागि घातक हुन सक्छ। विशेषज्ञहरूका अनुसार, अत्यधिक मांसाहारी खानाले पाचन प्रणालीदेखि लिएर मुटु, मिर्गौला र तौलसँग सम्बन्धित विभिन्न समस्या निम्त्याउन सक्छ।
दैनिक मासु सेवनबाट हुने मुख्य स्वास्थ्य जोखिमहरू
१. पाचन प्रणालीमा दबाब
विशेषज्ञका अनुसार, मासु पचाउन शरीरलाई तुलनात्मक रूपमा धेरै समय र प्रयास लाग्छ। दैनिक रूपमा मांसाहारी खाने बानीले ग्यास, कब्जियत र अपच जस्ता समस्या निम्त्याउँछ।
२. मुटु रोग र कोलेस्ट्रोल
रातो मासुमा उच्च मात्रामा संतृप्त बोसो पाइन्छ। यसको अत्यधिक सेवनले शरीरमा खराब कोलेस्ट्रोल (LDL) बढाउँछ, जसले हृदयघात, उच्च रक्तचाप र मुटुका अन्य रोगहरूको जोखिम बढाउँछ।
३. मिर्गौलामा असर
मासुमा प्रोटिन प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। तर अत्यधिक प्रोटिन सेवनले शरीरमा युरिक एसिडको मात्रा बढाउँछ, जसले मिर्गौलामा दबाब दिन्छ। लामो समयसम्म यस्तो बानीले मिर्गौलाको पत्थरी वा फेल हुने जोखिम बढाउँछ।
४. ग्यास्ट्रिक र एसिडिटीको समस्या
दैनिक मासु सेवनले पेटमा एसिडको स्तर बढाउँछ, जसका कारण छाती पोल्ने, अमिलो डकार, पेट फुल्ने जस्ता समस्या देखिन सक्छ। दीर्घकालीन प्रभावमा यसले पेटको अल्सर पनि गराउन सक्छ।
५. क्यान्सरको खतरा
केही अनुसन्धानहरूले देखाएका छन् कि रातो मासु वा प्रशोधित मासुको अत्यधिक सेवनले आन्द्राको क्यान्सरको जोखिम बढाउँछ, विशेषतः गहिरो फ्राइ वा धेरै पकाइएको मासुको प्रयोगमा।
६. तौल वृद्धि
दैनिक मासु सेवन गर्दा क्यालोरी र बोसोको मात्रा शरीरमा अत्यधिक रूपमा बढ्छ, जसले मोटोपन, चयापचयमा समस्या र थकानजस्ता लक्षणहरू देखा पर्न सक्छन्।
सन्तुलित आहार नै सुरक्षित उपाय
विशेषज्ञहरू भन्छन्, “मासु आफैंमा खराब होइन, तर यसको मात्रा र तयारीको तरिका महत्त्वपूर्ण हुन्छ।” फाइबर, हरियो सागसब्जी र फलफूलको सन्तुलित सेवनसँगै सीमित मासु सेवन गर्दा स्वास्थ्यमा हानि नहुने उनीहरूको सुझाव छ।
यदि स्वादका लागि दैनिक रूपमा मांसाहारी खाना खाइँदैछ भने स्वास्थ्यको ख्याल पनि त्यत्तिकै गर्नुपर्ने हुन्छ। किनभने शरीर स्वस्थ छैन भने स्वादको आनन्द पनि सिमित हुन्छ। त्यसैले, मासुको सेवन सन्तुलनमा राख्नु नै दीर्घकालीन स्वास्थ्यको मूल मन्त्र हो।
